ドラム型をしており、しっかりと固い黄色からオレンジ色がかった外皮があります。 香りは甘くフルーディーで、色はフレッシュな黄色をしており、パイナップルの様な果実味さえあります。 パルメジャーノ・レッジャーノには間違えようのない旨味があります。

主におろしチーズとして、パルメジャーノ・レッジャーノはスープやパスタ料理、子牛肉、鶏肉、サラダのトッピングに最高です。 イタリアでは、外皮にその名称が記され光沢のあるドラム型から、のみで削り崩した大きな粗い塊りで販売されています。 

Subscribe to our newsletter

Lactosan - click to leave us a comment


ドラム型をしており、しっかりと固い黄色からオレンジ色がかった外皮があります。 香りは甘くフルーディーで、色はフレッシ...

Global Cheese Powder Solutions
Lactosan A/S ● Nordbakken 2 ● DK-5750 Ringe ● Tel +45 63 620 520 ● Fax +45 62 623 526 ●

This site uses cookies

Cookies are necessary for this site to function, but also gives us information about how the site is used,
so we can make improvements, both for you and others. Cookies on this site are mainly used for measuring
traffic and optimizing the site’s content. By continuing to browse through this site, you are accepting the
use of cookies. If you would like to know more about cookies, or how you delete them, click here.