”私たちの研究開発部門の専門知識は、        ビスケット、製パン、スナック、デザート、         インスタント食品、スープやソース、            ドレッシング、プロセスチーズ全般に           及んでいます。”


我が社の専門的知識を有する開発チームが、より革新的で美味しく、かつ     利便性に富んだ製品作りのための、食品メーカーの皆様の未来への要求に   応えられる ようお手伝いを致します。

世界各地に拡がる、ラクトサンの拠点・販売パートナーとの協力体制により、   セミナースタイルのトレーニングから、商品開発や改良のためのアドバイス     提供 に至るまで、あらゆる形でお客様を緊密にサポート致します。

大規模な食品加工業社様に向けては、特別な専門的知識でお客様独自の    技術をサポート致します。  中・小規模の食品加工業者様に向けては、     私たちが お客様の研究開発部門となり、お客様の原材料と我々の知識を    駆使して、新しい商品  コンセプト、既存商品の最適化、または各国の嗜好に 合わせて商品を作っていきます。

私たちの研究開発部門の専門知識は、ビスケット、製パン、スナック、デザート、 インスタント食品、スープやソース、ドレッシング、プロセスチーズ全般に及んで  います。

そして私たちは絶え間なく研究開発活動を続けていきます。 それは何よりも   お客様のお役に立てるよう、全力を尽くしたいと考えているからです。


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チーズはミルクの蛋白質が固まった後に、ホエイや水分を排出して作られます。 酸がこの行程を促進するので、これらの酸を生成するために、チーズに酵素や微生物を添加...

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