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私たちは日々進化する食品メーカーの皆様の、より革新的で美味しく、かつ利便性に富んだ製品作りへの要求に応えられるようお手伝いを致します。

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NEWS
Lactosan will be attending Fi Europe 2019
Lactosan A/S will be present at the upcoming Food Ingredients Europe exhibition taking place in Paris-Nord Villepinte, France from 3 to 5 December 2019.
Lactosan will be attending the 31st Annual Suppliers’ Night in Ontario on 12 November 2019 from 2 pm till 6 pm
Lactosan A/S will be represented by Mr Anders Larsen, Sales Manager at this Tabletop Exhibition arranged by CIFST (Canadian Institute of Food Science & Technology).

 
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1キロのチーズを作るには、およそ10キロのミルクが必要です。

チーズはミルクの蛋白質が固まった後に、ホエイや水分を排出して作られます。 酸がこの行程を促進するので、これらの酸を生成するために、チーズに酵素や微生物を添加する事が許されています。

ある種のチーズ、例えばブルーチーズ、ブリー、ゴルゴンゾーラなどは、熟成...

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Lactosan A/S ● Nordbakken 2 ● DK-5750 Ringe ● Tel +45 63 620 520 ● Fax +45 62 623 526 ● lactosan@lactosan.com
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